Исследователи обнаружили, что дети, которые с раннего детства пили молоко с фермы, показали значительно более высокий уровень защиты от астмы, аллергии и сенной лихорадки в сравнении с их городскими сверстниками.

Приблизительно половина родителей отметила, что их ребенок регулярно пил сырое, некипяченое молоко. Защитные результаты были те же самые, независимо от фермы и от того, было ли молоко кипяченым или нет.

Несмотря на результаты исследования, ученые предупреждают, что пить сырое молоко не рекомендуется, особенно маленьким детям, поскольку в нем могут содержаться патогенные штаммы сальмонеллы или эшерихий.