Кофе из кала кошек покорило американцев

Фермеры вытягивают переваренный материал из кала кошек и продают иностранцам - американцы стоят первыми в очереди. Они верят, что энзимы(ферменты) в желудке животных улучшают вкус кофе, росщепляя белки, что придают кофе горечи. Очищенные зерна слегка обжаривают, чтоб не пропал вкус. Поклонники этого напитка уверяют, что кофе выходит густым, практически как горячий шоколад. При этом кофе из сырья, изготовленное котами с индонезийского архипелага, имеет вкус ванили, с Филиппин - амаретто, а с Вьетнама - легкую фруктовую нотку. Пить ее одно удовольствие, если не думать, конечно о ее происхождении. Остается только догадываться, какому предприимчивому фермеру пришло в голову заработать над иностранцами,пристрастными к экзотике. Но, наверное, он долго смеялся, когда продал первую партию своего "кофе".

По материалам forstudy.com.ua